近日，2022级食品科学与工程专业本科生在马文锦、曹莹莹老师的带领下赴白银市平川区和兰州市城关区开展认识实习，先后进入白银赛诺生物科技有限公司，甘肃利尔康生物科技有限公司、甘肃百杞源生物科技有限公司、甘肃中粮可口可乐饮料有限公司和天颐禾科技发展（兰州）集团有限公司进行认识学习。
白银赛诺生物科技有限公司是目前西北地区最大的集研发、生产和销售于一体的生物酶制剂公司，自成立以来，公司着力自主研发和引进国内外先进技术、设备，已经迅速发展成为国内酶制剂行业的标杆企业。同学们参观了厂区布局、发酵车间，公司负责人为同学们讲解了工艺流程和主要设备，使同学们近距离学习企业的生产。
甘肃利尔康科技有限公司年产能3000吨菊粉和1000吨低聚果糖，产业横跨生物科技、种植养殖、国际贸易等多领域，业务辐射全球20多个国家和地区。利尔康公司原料部负责人为同学们讲解了利尔康独特的全膜法生产菊粉先进工艺，使同学们见识了科技创新的魅力，激发了同学们学习好专业课程的热情。
甘肃中粮可口可乐饮料有限公司、甘肃百杞源生物科技有限公司、天颐禾科技发展（兰州）集团有限公司都是各自行业的翘楚，生产设备先进、自动化、智能化程度高，学生们通过参观这些企业，对现代化的食品企业有了进一步认识。
通过此次认识实习，同学们把理论知识运用于实践，增长了见识，增强了勇于探索的创新精神，加强了社会活动能力，为以后专业实习和未来就业打下了坚实的基础。
（撰稿：曹莹莹 杨涛；终审：郑军）
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